Programa N° 458

Salta Agropecuaria TV. Programa N° 458

Salta Agropecuaria TV. Programa N° 458

Programa emitido por Canal Rural el sábado 4 de abril de 2015. En esta emisión de Salta Agropecuaria estuvimos en la puna salteña para presenciar las distintas actividades que se desarrollaron en el marco de la Segunda Feria Ganadera de Santa Rosa de los Pastos Grandes, en el departamento Los Andes.
En el lugar conocimos cómo es la zona, las características productivas y los objetivos que se persiguen con este evento anual, a través del testimonio del intendente del lugar.
También conocimos la tarea que desarrolla una chef instructora en la difusión de la quínoa, un pseudo cereal con una gran cantidad de cualidades proteicas y su combinación con la carne de llama.
Le pedimos al director de ganadería de la provincia que nos cuente qué planes y acciones se llevan a cabo para el desarrollo de la cadena productiva de la llama y, finalmente, presenciamos un ritual de la Pacha Mama a un costado del camino, donde referentes de la región nos ilustran sobre la cultura de los pueblos collas a través del testimonio y del canto de coplas autóctonas.

 



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Categoría: Televisión

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